Tytuł:
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa / pod red. Franciszka Świderskiego ; aut. Franciszek Świderski [et al. ; przedm. Franciszek Świderski]
Autor:
Wydanie:
Wyd. 3 uaktual., dodr
Wydano:
Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne , 2006
Opis fizyczny:
389, [1] s. : il. ; 24 cm
Seria:
ISBN:
83-204-3228-6
Hasła przedmiotowe:
UKD:
Uwagi:
Bibliogr. przy rozdz. Indeks. - Nazwa aut. przedm. pod tekstem. - Dla studentów kierunków Technologii Żywności i Żywienia Człowieka oraz dla pracowników inżynieryjno-technicznych zakładów przemysłu spożywczego, uczniów techników gastronomicznych, przemysłu spożywczego, szkół pomaturalnych hotelarskich i innych
| Nr Inw. | Sygnatura | Status | |
|---|---|---|---|
| 3838 | 614 | Dostępna | Zamów>> |
| 3839 | 614 | Dostępna | Zamów>> |