Tytuł:
Od gospodarstwa do stołu : organizacja i zarządzanie jakością oraz bezpieczeństwem produktu żywnościowego / Małgorzata Wiśniewska
Autor:
Wydano:
Gdańsk : Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego , 2005
Opis fizyczny:
308 s. : tab. ; 24 cm
ISBN:
83-7326-291-1
Hasła przedmiotowe:
UKD:
Uwagi:
Bibliografia
| Nr Inw. | Sygnatura | Status | |
|---|---|---|---|
| 5654 | 34 | Dostępna | Zamów>> |